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作者：韩? 愈?核稿：台世强?编发：新闻中心??发布日期：2012年10月16日

?本网讯?随着气温的逐渐降低，伙食原材料市场的新一轮价格上涨已全面开始，且长时期一直保持在高价位的情况下，对学校食堂工作造成了巨大压力。10月15日，后勤管理处饮食管理科举办了以“走进厨房，体验生活”为主题的厨房开放日活动。后勤管理处处长台世强、副处长李黄河，校团委书记姜庆，学工部副部长马小惠，饮食管理科的负责人，校学生欧洲杯线上买球充值主席，学生伙食管理委员欧洲杯线上买球充值的代表，学生食堂餐饮工作人员，以及来自各欧洲杯在线买球网25名学生代表参加了这次活动。

该活动将学生分为采供组、烹饪组、服务组、周边饭菜价格调查组等4个小组展开工作，学生按食堂流程深入市场采购、厨房亲手加工、窗口亲自售饭、独立成本核算。活动期间饮食管理科组织学生参观餐厅操作间，让学生了解餐厅的食品安全管理、卫生状况、操作流程等方面的专业知识，并举行饮食工作座谈欧洲杯线上买球充值，了解学生对饮食工作的意见和建议。

通过这次活动,使学生了解了食堂原材料市场价格、学校周边的饭菜价格、学生餐厅运行状况及学校为伙食工作所做的努力；同时也促使了欧洲杯竞猜入口饮食工作进一步提高服务水平和管理水平，从而赢得广大师生对学生饮食工作的理解和支持。

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