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【美食部落】北海银滩的美食

来源: 新闻中心   作者: 刘钦、明纤  摄影:   编辑:谈太辉  发布时间:2019年11月26日  点击次数:



或许你应该和我们一起出发,今天给大家分享的是北海银滩的美食。

 

 

 

 

 北海银滩是沿海城市,来到沿海城市必须要品尝的一道美食就是烤生蚝了,一般在北海的大街小巷上都有烤生蚝的身影,因为在沿海城市烤生蚝并不是特别的稀奇,而且北海还是我国生蚝的重要产地之一。

 

 

 但是既然你来到了这个地方就一定要品尝一下这种非常普遍的美食,或许你也可以发现北海烤生蚝的与众不同之处,因为是一座沿海城市所以这里的生蚝一般都是特别新鲜的,我们都知道如果一个地方盛产哪一种美食这种地方哪种美食的制作方法就会更加的美味,而北海的烤生蚝就是一个典型的代表例子。

 

 

 在北海还有一道非常地道的特色菜叫做蟹仔粉,在北海小蟹仔粉的时候你会体会到一种特别悠闲的感觉,偷偷告诉你们一个秘密就是蟹仔粉搭配上墨鱼饼一起吃,给人们的感觉会更加的好吃,如果懂得北海这个地方的人来到北海这座城市第一个要品尝的一定是蟹仔粉,所以说游客朋友们也不要错过了

 

 

 来到北海这座城市,这里的烧鸡也希望大家能够来品尝一下,因为北海的烧鸡真的是特别的好吃,而且非常具有北海这座城市所独特的味道,虽然说烧鸡是一种吃多了容易特别腻的食物,但是北海烧鸡的苦味处理得非常得当让人一点都不会感觉油腻,同时搭配着其他的菜品一起吃味道会更加的好,所以说北海烧鸡是来到北海一道必点的菜品了。

 

 北海最为诱人的是北部湾——是我国四大渔场之一,海鲜种类齐全,生猛鲜活,现吃现捞,各类海鲜食府、海畔滩头的大排挡都是享用北海美食的好去处,北海最著名的吃海鲜的地方是中外驰名的外沙海鲜岛,吃海鲜、观海景,把酒临风,涛声阵阵,个中妙处,美不可言。

 

B北海老街整条街有许多的甜品店和凉茶铺。有些店已经有几十年的历史了,也都是老店了。 在第一条老街向内直走至北海中学后门沿坡直下的交接处就有间开了二十多年的老甜品店。它里面的绿豆沙、炖蛋比较好吃,当然北海各种类型的糖水(甜糖)它都有,如绿豆海带糖水、白芝麻水、生地绿豆糖水……北海炎热而潮湿,所以当地人都喜欢煮降火的糖水。

 

 

 北海的海鲜更是值得人们前来品尝一下,而且这里更是有着许多特色的美食和自己的制作方法,价格又是对人们特别的友好,所以说北海这个城市也是一个性价比特别高的城市,来到这个城市旅游一定会让每个游客都感觉十分的满意,而且北海的美食也会带给你一种全新的体验。

 

 在北海吃海鲜,就不能不提到外沙海鲜大排挡了。外沙海鲜大排挡傍海而建,这里共有大排档70多家,总面积约2.5万平方米。其摊挡均以竹木建造,主营北部湾各类生猛海鲜,烹调依渔家传统方法,清淡可口。北海名菜有老虎鱼汤、椒盐弹虾、清蒸笠鱼/鱼、白灼沙虫、姜葱花蟹、白灼中虾、清蒸插螺、梅子蒸普鱼等等。

 

 

 北海驻有过万的四川、湖南人,故川菜馆很多,最集中的要数贵州路旁的屋仔村了,那里有三十多家川菜、北方菜餐馆。新力商厦西侧有好几家饺子馆,还有启东商城旁富贵路、贵州路皇都大酒店对面的“北方老乡”等。

 

 

 北海的米粉品种很多,比较出名的有“大眼三”的“猪脚粉”、“牛腩弟”的“牛腩粉”、“越南妈”的牛肉粉等等。其中用沙虫(海蚯蚓)和猪大腿骨熬汤制成的牛腩粉,味道更甜香。

 

 

 所谓的“北海菜”应该算是粤菜的一个小分支,它的口味讲究清淡,外观讲究色泽,原料以家禽和海鲜为主。特别是海鲜,主要突出一个“鲜”字,如生鱼片、醉虾、生沙虫等人们甚至会生吃。

 

 

 所谓的“鸡饭”,就是把杀完鸡后取出的脂肪加点盐放进大米饭一起煮,风味独特,鲜香可口。比较出名的饭店有“华记”、“坤记”、“金生美食”等。

 

 

 

 


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